名人治療師Tim Tse健康飲食法　每餐只吃拳頭大小食物

樂壇猛人The Rolling Stones、Elton John、Sting、Jocelyn Brown，以及現為一綫美劇演員的Maggie Q，會採用哪些療法保持健康？曾治療上述名人的體能極性療法治療師Tim Tse，就用4種方法—生命能量飲食、簡易運動、心理諮詢、能量按摩，幫助身體重獲平衡，以保幸福長壽。

心理諮詢和能量按摩要像Tim Tse般擁有專業資格的治療師才能進行，但生命能量飲食和簡易運動就誰也能學能做。

體能極性療法（Polarity Therapy）作為自然療法的一種，在香港暫未普及，但在紐約已獲不少人採用，於英國也漸趨流行。

Tim Tse解釋，此療法由Dr. Randolph Stone（1890-1981）開創，他相信所有物質以至最微小的生命，也如地球南北極一樣有正負極的能量在流動，人們只要獲得兩者的平衡，身體就能重拾健康。

Tim說4種手法主要針對保持健康的兩大核心元素——清潔體內的負能量，和維持暢通的能量循環。

我的工作之一，是讓人意識到負能量的東西如何進入身體，使之避免，及幫之清除，這包括從眼睛、耳朵接收到負能量信息、從鼻吸入塵埃、細菌及病毒、從口吃下不適當的食物。

▲ Tim說含糖的食物尤為不健康，但為享受人生，吃少少可以接受。（《香港經濟日報》照片）

Tim指出，基於地心吸力，毒素會隨之向下積聚流向腳部，因此腳底按摩能將一些毒素從結晶體變回液態，加上喝足夠的水和吃沙律、湯水等容易消化的食物，毒素就能隨排泄系統排出體外；反而吃大量的肉、奶類製品等難消化的食物，身體無法負荷，就難以將毒素排出。

生命能量飲食

Tim說，人體細胞每秒以百萬計死亡，但也以百萬計新生，如果吃下欠缺生命能量（Living Energy）的食物，細胞就自然無法強壯地生長，所有疾病也隨之而來。那何謂具生命能量的食物？

如果將最具生命能量的食物（Living Food）設為10分滿分，那麼在自己家後園即採即吃新鮮的自耕有機蔬果，就獲10分，遠洋運送、經過雪藏，或已洗切好並放置了一段時間及過度烹煮的蔬果，分數就會遞減；肉、魚等是已死的食物，0分，所有包裝及經製作的食物，如薯片、朱古力、餅乾、雪糕、麵等，也是0分。

▲ Tim說最具生命能量的食物，是自家有機耕種現採現吃的食物。（《香港經濟日報》照片）

▲ Tim說魚和肉等是已死食物，故此最沒有生命能量。（《香港經濟日報》照片）

而進食的時間和分量也有特定建議，Tim說：

每3小時只吃一個你自己拳頭大小的食物（蔬菜以壓縮計），人的一個拳頭，是胃部的四分之三大小，如吃下這分量的食物，胃部就留有四分一的空間以便移動消化食物。

此外，Tim建議起床後首3小時只喝大量的水，不進食，身體經過熱身後才第一次進食，之後每相隔3小時可進食一次，及至睡前3小時停止進食。

這進食時間間隔就如嬰孩的時間。當然也不是硬性規定，如那段時間做運動，3小時中間可吃一些健康的零食，如水果或果仁。

不過，所有規條若能跟足七成已相當不錯，有三成放肆一下享受生活也無妨。

簡易運動

Tim指出，體能極性療法有10式簡易的拉筋及運動動作，早晚各一次，起床後的運動讓人的身體活動起來，晚上則讓人放鬆以便入睡。其中一式如附圖：

▲ 舉起雙手，母指與食指合成圓形，下半身站立不動。（《香港經濟日報》照片）

▲ 上半身先向左轉，用鼻吸氣。（《香港經濟日報》照片）

▲ 然後向右轉，用嘴呼氣。（《香港經濟日報》照片）

這動作可運動和放鬆肺、心、肝、臀等部位，能幫助你加速心跳，即血液循環，和吸入更多氧氣。

Tim說做多少次視乎個人體力，在感到有點頭暈前就可停止。

▲ Tim 也有用生物音波聲音療法（Biosonic Sound Therapy），透過各式音叉的振頻促進身體健康。（《香港經濟日報》照片）

▲ Tim Tse既是藝術家、音樂家，也是治療師，他現正10 參與Green Art Asia在Studio 9舉行的「藝術家：冥想」展覽（3月 至 28 日）。圖為Tim的參展藝術品。（《香港經濟日報》照片）

Tim自1992年開始學體能極性療法，最初是幫助自己尋求健康。

你先學習了如何自助，就可以幫助那些願意接受幫助的人。

【其他熱話】K3中文配字功課 大學生：我都唔識

【其他熱話】渣打產假增至20周 香港行政總裁：人才是寶貴資產

【其他熱話】女兒考進港大醫學院那年　母親離世成大體老師